Dettaglio prodotto
SCHEDA TECNICA
COLORE: paglierino scarico
GUSTO: Equilibrato, presenta una buona sapidità e freschezza, bilanciato, gradevole morbidezza
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
BOUQUET: Profumo fine con note floreali che sfumano sulle erbe aromatiche
ABBINAMENTO: Piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce saporite
SCHEDA ORGANOLETTICA
UVE: Chardonnay
TIPOLOGIA TERRENO: argilloso sabbioso
VINIFICAZIONE: bianco, pressatura soffice a grappolo intero
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%
ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 300
RESA PER ETTARO: 80 q.li
PRESA DI SPUMA: Metodo Charmat lungo (6 mesi)
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l