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Cassa 3 Spumanti - Cadelvento Rosè

Cassa 3 Spumanti - Cadelvento Rosè

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Venturini Baldini
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Lambrusco Spumante DOP

Rosato spumante secco

Dal profumo suadente, fragrante e persistente. Ricorda la rosa canina e susina matura. Dal corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Ideale come aperitivo, e trova un ideale abbinamento con piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite.

PREMI

  • Gambero Rosso – Tre Bicchieri 2019-2020
  • Falstaff – 91 pt
  • James Suckling – 91pt
  • The Wine Hunter Rosso
  • Bubby Awards – Silver Medal Classic & Elegant
  • Sparkle 2020
  • Bere Bene 2020
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Dettaglio prodotto

SCHEDA TECNICA

COLORE: Rosa cipria

GUSTO: Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C

BOUQUET: Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura

ABBINAMENTO: Piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE: Lambruschi nelle varietà Sorbara e Grasparossa

TIPOLOGIA TERRENO: Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE: In rosato con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 300 mt

RESA PER ETTARO: 80 q.li

PRESA DI SPUMA: Metodo Charmat lungo

ZUCCHERO RESIDUO: 8 g/l