Dettaglio prodotto
Bourgogne Pinot Noir, Louis Max
E' un vino prodotto nel sud della Borgogna, nella Côte Chalonnaise, su un magnifico terroir argilloso-calcareo, ideale per la coltivazione della nobile uva Pinot Nero. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica e certificato da Ecocert.
COLORE : rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMO : frutta fresca con note di pepe e liquirizia
AL PALATO : ben equilibrato, tannini setosi, frutti rossi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI : accompagna perfettamente le vostre carni rosse alla griglia, la cacciagione in salsa e formaggi piccanti
Produttore: Louis Max
E' realizzato a Mercurey è la più grande area vinicola della costa di Chalonnaise. Il monopolio Clos la Marche si trova su un terreno di 3,48 ettari situato nel Domaine la Marche, di proprietà della Maison Louis Max, una magnifica tenuta di 24 ettari, coltivata biologicamente dal 2008. Terreno pietroso, calcareo e marnoso, superficiale. Vecchie vigne di oltre 30 anni su più del 50% della superficie. Il Domaine è certificato biologico da Ecocert.
COLORE : rosso rubino intenso e brillante
PROFUMO : note fini di vaniglia legnosa, associate a piccoli frutti rossi (fragola, ribes), il tutto in eleganza, con un tocco di spezie e liquirizia
AL PALATO : tannini setosi, frutti rossi, buona lunghezza, buona persistenza
ABBINAMENTI CONSIGLIATI : accompagna perfettamente le vostre carni rosse alla griglia, la cacciagione in salsa e formaggi piccanti
Produttore: Louis Max
Prodotto con Pinot Bianco, Auxerrois e Riesling è fatto maturare in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.
Crèmant: 100% Pinot Noir
COLORE : Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage abbastanza fine e abbastanza persistente.
PROFUMO : Intenso e abbastanza complesso, note di agrumi e floreali sul finale. Abbastanza fine.
AL PALATO: Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Tonico e rinfrescante.
ABBINAMENTI SUGGERITI: Perfettamente si sposa con aperitivi e piatti a base di pesce.
Charles Frey
