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Cassa 6 Vini - Graniers

Cassa 6 Vini - Graniers

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Venturini Baldini
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Malvasia Colli di Scandiano e di Canossa DOP

Vino frizzante bianco secco

Dal profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia, al palato risulta armonico e moderatamente secco. Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi moderatamente stagionati.

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Dettaglio prodotto

PREMI

  • Gilbert Gaillard International Challenge – Medaglia d’Oro

SCHEDA TECNICA

COLORE: Giallo brillante con riflessi verdognoli

GUSTO: Armonico e moderatamente secco

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C

BOUQUET: Profumo gradevole e aromatico di gelsomino e salvia

ABBINAMENTO: Ideale come aperitivo, con salumi e piatti a base di uova, pesce saporito nonché formaggi

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE: Malvasia di Candia Aromatica

TIPOLOGIA TERRENO: Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE: In bianco con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 230 mt

RESA PER ETTARO: 70 q.li

PRESA DI SPUMA: Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO: 8 g/l