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Cassa 6 Vini - Marchese Manodori

Cassa 6 Vini - Marchese Manodori

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Venturini Baldini
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Reggiano Lambrusco Frizzante DOP

Vino frizzante rosso secco

Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe. Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante. Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia.

PREMI

  • Gambero Rosso – 3 Bicchieri
  • Emilia Romagna da Bere – 6 grappoli
  • Il Golosario – TOP Hundred wines
  • Luca Maroni – Migliori Vini Italiani 91/100

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Dettaglio prodotto

SCHEDA TECNICA

COLORE: Rosso rubino con riflesso violaceo

GUSTO: Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco ed elegante

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

BOUQUET: Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe

ABBINAMENTO: Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE: Lambruschi Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa

TIPOLOGIA TERRENO: Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE: In rosso con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 240 mt

RESA PER ETTARO: 80 q.li

PRESA DI SPUMA: Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO: 7 g/l