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Cassa 6 Vini - Montelocco

Cassa 6 Vini - Montelocco

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Venturini Baldini
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Lambrusco Emilia IGP

Vino frizzante rosso semi-secco

Dai profumi riconoscibili di erbe aromatiche e amarene succose, dal gusto semi-secco fresco con tannini lievi. Vino da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti come ravioli di carne con burro e salvia.

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Dettaglio prodotto

SCHEDA TECNICA

COLORE: Rosso rubino con sfumature violacee

GUSTO: Semi-secco fresco con tannini lievi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

BOUQUET: Profumi riconoscibili di erbe aromatiche e amarene succose

ABBINAMENTO: Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti come ravioli di carne burro e salvia

SCHEDA ORGANOLETTICA

UVE: Lambruschi nelle varietà di Salamino

TIPOLOGIA TERRENO: Argilloso sabbioso

VINIFICAZIONE: In rosso con fermentazione a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 240 mt

RESA PER ETTARO: 100 q.li

PRESA DI SPUMA: Metodo Charmat corto

ZUCCHERO RESIDUO: 16 g/l